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カロチンでダイエットに挑む
カロチン（ベータカロチン）とは、カロチノイドの一種であり緑黄色野菜などの食物性食品にたくさん含まれている成分です。体内に入ると、必要な分だけビタミンＡに変換され、肝臓へと運ばれていきます。カロチンは、橙色をした有機色素なので錠剤や化粧品の色づけなどによく使用されています。ビタミンＡを直接摂取する場合だと、過剰摂取してしまうと過剰症を起こしてしまいます。しかし、カロチンだと必要な分だけ変換して取り入れてくれるので安心してビタミンＡを摂ることが出来ます。カロチンは、かぼちゃ、しゅんぎく、にんじん、ほうれんそうモロヘイヤ、唐辛子、緑茶、バターなどの食品に多く含まれています。
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